莧菜和豆角能一起吃嗎 莧菜豆角有什麼功效

1、豆角可以同莧菜同吃，食物沒有相剋。

2、莧菜性涼，味甘，入大、小腸經，具有清熱解毒、通利大便、利尿除濕的功效，對咽喉腫痛、目赤發熱、大便不通、小便不利有輔助治療的作用。

3、豆角富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，口感好，具有促進胃腸蠕動、健脾補腎等功效。促進胃腸蠕動：豆角可維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，進而能夠幫助消化，增進食慾。健脾補腎：豆角含有豐富的蛋白質、維生素和多種微量元素，性味甘平，故而適量食用豆角，可以起到健脾補腎的作用。