刺五加葉的功效與作用 帶你認識一味養生佳品

在温飽問題已經不再是困擾人們的問題的時候，人們更加註重的是健康與養生，作為藥用價值和食用價值都非常高的刺五加，不失為一種效果很好的養生食品。

現代社會，隨着經濟的發展，人們對生活品質的要求越來越高。在温飽問題已經解決的現在，人們更加註重的是健康，在吃的方面更是注重食物的食用價值和對身體的好處。其中，刺五加就是一種很好的養生食品。

刺五加其實是一種很常見的藥材，它的另一個名字叫做五加皮，《神農百草經》中就有對其藥用價值的詳細記載，刺五加有着補中以及益精的作用，李時珍在其著作《本草綱目》中對於刺五加同樣給予了很高的評價，刺五加，以其有五片葉子交加在一起的為良品，因此喚作五加，另外，它還有一個名字叫五花。

刺五加的性較温和，味辛且苦，微微有點甘味。能夠強健筋骨，活絡血脈，還能補腎肝的作用。對治療風濕也有很好的效果。刺五加的功效和作用非常之多，下面小編就來給大家介紹一下它的功效作用和一些常見的食用方法吧。

一，刺五加的功效作用。

1，刺五加對中樞神經的作用。刺五加對中樞神經有着興奮以及抑制的調節作用，而且還能起到鎮靜作用。它對於中樞神經的的興奮作用原理，和苯丙胺類的化合物的原理不同，刺五加的毒性較低，不用擔心會擾亂人們正常的睡眠。需要注意的是，用藥時中樞神經系統的功能狀態以及刺五加的用量大小，會影響刺五加對中樞神經系統的興奮以及抑制作用的效果。

2，抗疲勞作用。刺五加中含有的大量甙類物質和刺五加根部的提取物，都有着很好的抗疲勞的作用。而甙類物質的抗疲勞作用比其根的提取物的作用要強一些。刺五加的抗疲勞作用相比於人參提取物，效果也是屬於比較好的。

3，刺五加對心血管系統的作用。刺五加能夠擴張血管，改善人體供血量。刺五加的提取物和它的提取液，能夠有效的抑制人體血液中血小板聚集，因此其有着很強的抗血小板凝聚的作用。還能有效的改善人們的高脂血症，以及改變血液的流變特性。

4，解熱鎮痛作用。根據臨牀醫學實驗表明，刺五加還有些許的解毒和有效的鎮痛作用。非常適合人們日常食用。

二，刺五加的食用方法。

1，刺五加炒雞蛋。摘取刺五加的嫩莖葉，放入沸水中焯過一遍後撈起，雞蛋下鍋炒熟，然後加入刺五加一同翻炒，再加入適量的鹽調味，裝盤即可食用。

2，涼拌刺五加葉。把刺五加葉子洗淨後，裝入盆中，再加入適量的食鹽，味精，拍碎的蒜瓣，辣椒，適量的芝麻油或者麻油，攪拌均勻，待放置一段時間後入味即可食用。這道菜有着很好的強身健體的作用。

3，刺五加茶。刺五加除了新鮮的吃法，還可以曬乾後製成茶葉，沖泡後更加方便飲用。將適量的刺五加茶葉放入杯中，再加入沸水沖泡後既可飲用。刺五加茶對於輕微失眠患者有着很好的輔助治療作用，飲用後當天即可見效。

刺五加的功效和作用十分的多，是一種常見的養生佳品，但是，刺五加不太適合陰虛火旺的人，大家在食用的時候要多多注意。