吃生蒜的好處和壞處 吃生蒜有什麼好處和壞處

1、吃生蒜的好處。抗菌消毒：生蒜裏面含有較多的大蒜素，大蒜素具有抗菌消毒的功效。其殺菌能力強，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。增強免疫：生蒜能提高身體中巨噬細胞的吞噬機能，幫助人體增強抵禦能力，從而提高人體免疫力。保護血管：生蒜中還含有多種維生素、蒜氨酸等物質，經常吃大蒜有利於降低血液黏稠度，從而防止動脈硬化等心腦血管疾病。

2、吃生蒜的壞處。口臭：生蒜中含有大蒜素，有強烈的刺激性氣味，過量食用後會出現口臭的症狀，會影響人際交往。上火：生蒜性温，過量食用可導致上火，容易出現口乾舌燥、口舌生瘡、大便乾結、小便短赤、目赤腫痛、咽喉腫痛等症狀。脾胃功能受損：過量食用生蒜也會刺激脾胃，導致脾胃功能受損，進而會出現腹痛、腹瀉、噁心等不適症狀，還會增加患胃炎、胃潰瘍等疾病的風險。

3、因此平時應該保持飲食清淡，少吃生冷、辛辣的食物。