廚房灶具該怎麼選擇 廚房灶具該如何選擇

1、面板材質選擇。灶具的面板材質一般有不鏽鋼、 鋼化玻璃 以及陶瓷三種。這三種材質在外觀、硬度、耐擦洗、使用壽命以及易清潔度方面都存在差異，一般來看，美觀度：鋼化玻璃>陶瓷>不鏽鋼;耐用度：不鏽鋼>鋼化玻璃=陶瓷;易清潔度：鋼化玻璃>陶瓷>不鏽鋼。業主需要根據自己的需求選擇。

2、依據小區氣種。國內的灶具有自然氣、液化氣、煤氣三種燃氣來源，而自然氣、人工煤氣和液化石油氣三類氣體的熱值、燃氣壓力各不相同，所以灶具會有不同的針對性。購置灶具前，需求先了解分明小區使用的是什麼燃氣，防止買錯產品。一般能夠經過看灶具的產品型號來判別，如JZ-2Y-A的灶具，J代表家用，Z代表灶，2代表兩眼灶，Y代表液化石油氣。假如字母是R則代表人工煤氣，Z則代表自然氣。

3、依據烹飪習慣。灶眼數量決定同一時間內能夠進行幾種飯菜的烹飪。假如要做的飯菜比較多，蒸飯、煲湯、燉煮、爆炒要一同操作，那灶眼的數量自然是越多越好。一般單眼灶具比較適合獨身獨居的人使用;雙眼灶具是市場上的主流產品，大部分家庭都選擇雙眼的;三眼及以上的則適合人口多或精工烹飪的家庭。

4、注重維護安裝。灶具假如沒有維護安裝，很容易由於不測，而形成燃氣泄露，引發火災、中毒等事故。因而在選購時，要特別注重灶具產品的這方面表現。一般，好的灶具都需具備自動熄火維護安裝，在點火熄滅後自動切斷氣源;還應有煤氣走漏報警安裝，一旦發作煤氣走漏，灶具可自動發出鳴聲等。

5、選擇點火方式。灶具的點火方式主要有兩種，即電子脈衝式和壓電陶瓷式。兩種方式各有有缺，電子脈衝式需在灶具底裝置電池或外接電源，使用方便，快捷，點火勝利率高，一般為90%以上;而壓電陶瓷式不需裝電池或外電，是經過按一次按鈕，在壓力作用下互相沖擊產生高壓電能，擊穿電極間隙構成電火花，這種方式一次只能放射一次電火花，點燃勝利率在70%左右。假如是灶具使用率高的，宜選擇電子脈衝式，使用頻率低的，宜選壓電陶瓷式。