廚房烤箱怎麼選擇 廚房烤箱應該怎麼選擇

1、結合使用需求選擇適合的容量，比如選10升，20升，25升，35升；選擇温控，有些温控進行上下獨立控制，避免上熟下生問題；選擇內膽，有鍍鋁，鍍鋅，搪瓷，不鏽鋼等；四、選擇功能，定時功能，有的温度範圍設置較大，有的具有發酵、解凍、循環功能。

2、選容量，購買烤箱，可以結合個人的需求來選擇多大的容量。比如，有些人只是用來烤小蛋糕或者餅乾，可以選擇普通的容量10升的就差不多了。有些人想要用來做烤雞或者烤披薩、烤鴨等等，可以選擇20升的、25升的。而如果想要同時烤多種食物，可以選擇容量再大一些的。或者家中人口比較多，可以選擇35升以上的，35升、38升都可以。

3、選温控，因為烤箱有的是上下加熱管温控，這種可以單獨設計，不需要中途再換盤，而且對於食物來説，能夠避免上面的食物熟了，下面的還是生的，不能夠進行獨立的控制，這樣就能夠就會影響到食物的燒烤效果。

4、烤箱的內膽主要有鍍鋅的或者鍍鋁的，鍍鋅的容易出現氧化的問題，而且選擇鍍鋅的相對來説，密封性能不是特別好。設置温度的時候，出現温差偏差比較大的問題。可以選擇搪瓷的或者不鏽鋼的，密封性能比較出色，而且具有耐高温的作用。不容易腐蝕、抗氧化能力比較出色，不容易有油污積聚的問題，方便清潔。選功能，烤箱的功能比較全面，比如，大部分的烤箱都帶有定時的功能。可以定製是0~60分鐘，或者設置0~120分鐘。還要選擇温控範圍是多少的，比如，一般的能夠控制在90度到230度之間，有一些設置的温度在60度到230度之間。還要選擇是否帶有發酵的功能，也可以選擇一款帶有解凍功能的烤箱，也比較實用。有的烤箱還帶有熱風循環的功能，烤餅乾時候，使得温度更加均勻，不會導致一面出現烤焦的問題。