巖茶的泡法 巖茶如何泡才好喝

1、用壺泡法和劍泡法，人多時宜用壺泡，人少宜用杯泡。依照泡飲者的習慣和愛好，應適當調節茶量、水量、浸泡時間。用高温度水沖泡和適宜品飲方法才能達到理想的效果。

2、茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數量。

3、水量：“以茶量為準”，一般1克茶葉20～25毫升水。

4、水温：應達初沸89℃以上，特別是第一次沖泡。

5、浸泡時間：沸水衝到略高於容器面，颳去壺、杯表面泡沫，淋淨壺蓋後，蓋好壺蓋。分杯應低斟，可減不茶香飄逸。