店裏過年擺什麼菜 店裏過年擺啥菜

1、糖醋排骨。排骨是一道傳統的吉祥菜，古代文人科舉考試的時候，都要吃排骨。如果家裏有考生，在新年的時候記得要做排骨，把每一根排骨剁成一節一節的，有“節節高升”的寓意。

2、清蒸鱸魚。俗話説無魚不成席，逢年過節的時候，家家户户都要吃魚，擺上桌的魚要是完整的，寓意“有頭有尾，年年有餘”。

3、水煮牛肉。水煮牛肉是一道非常喜慶的菜，它顏色紅潤，吃起來口感火辣，有“紅紅火火，牛氣沖天”的寓意。

4、辣炒花甲。辣炒花甲是很多人的最愛，吃起來香辣過癮，鮮美多汁。花甲在炒熟之前是閉合的，炒熟之後就張開了，過年吃這道菜，有“笑口常開”的寓意。

5、金絲蝦球。金絲蝦球是非常受小朋友歡迎的一道菜，它的外形是圓滾滾的，裏麪包裹蝦球和豐富的芝士，吃的時候咬一口，餡料彷彿要溢出來，這道菜很適合過年吃，有“圓圓滿滿”的寓意。

6、檸檬鳳爪。過年的時候，人們一般要吃雞爪或者豬腳，雞爪有“抓財”的寓意，過年的時候做，希望在新的一年能夠“財源廣進”。

7、炸茄盒。茄盒是過年必吃的食物，兩片圓圓的茄子，中間夾上滿滿的肉餡，茄盒有“和”、“闔”的諧音，過年的時候吃，有“闔家歡樂，和和美美”的寓意。