驚蟄南方吃什麼傳統食物 驚蟄南方吃哪些傳統食物

1、玉米。在少數民族地區，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家户户要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟後，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了！”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象徵意義。

2、香椿。在中國的南方地區，很多人驚蟄時候要吃香椿，香椿裏面有一種很特殊的香氣，並不是所有人都能夠接受的，但對於很多人來説，只有吃了香椿，春天才真的到來了。不過香椿屬於發物，對於身體比較容易過敏的人來説，就不要輕易的嘗試這道蔬菜了。

3、蛋。我國南方民間地區有驚蟄吃蛋的説法，據説是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋餵食，飽食後它就不會傷人了。而經過演變，當初餵給白虎的雞蛋，如今變成了餵給人們自己啦。每星期不宜吃超過三隻蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應攝取超過300毫克膽固醇。原來蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。