在工地賣飯技巧 如何在工地上賣飯

1、建築工地幹體力活的多，飯量比較大，飯一定要做好；油水要多一點，菜一般大眾菜為主；價格宜適中，鹹菜要自己加工，節約成本；湯可以不要錢，可以用碗，不要一次性的碗筷，這樣雖然自己累點、麻煩點，但也可以節約點成本。定價合理，只要每天有錢賺就行，利潤不能太高，服務態度好，與工友搞好關係，就會雙贏。

2、一定要衞生，畢竟是入口的食物，如果騎三輪車賣的話可以在飯菜上搭塊透氣的布，以防灰塵蚊蠅，有條件的可以選擇網罩。

3、夏天來了，可以再熬點綠豆湯或賣或送都可以，最好是冰鎮的。