怎樣儲存茄子冬天吃 夏天的茄子怎麼保存到冬天吃
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1、茄子用鍋蒸八分熟拿出來晾涼用保鮮袋分別裝起放入冰箱冷凍即可。
2、茄子切成厚片,用繩子串起來,晾上,曬乾即可。
3、速凍茄子時,把茄子去蒂洗淨,上鍋蒸熟,出鍋預冷後,用保鮮袋封存,放入冰箱冷凍室冷凍即可。
4、曬茄子幹:茄子用清水洗淨,去掉茄子蒂,切成大片兒,但不宜過薄,用棉線將茄子片串起來,掛在有陽光的地方充分晾曬即可。
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