藕中間的泥怎麼去除
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1. 先把藕的兩端切去,然後用刀片刮掉周圍的皮,邊緣處也可以用小刀切掉。
2. 在一個乾淨的盆子裏放入清水,將藕浸泡20分鐘左右,用手揉搓,可以幫助泥土雜質浮出來。
3. 用蔬菜刷或清潔刷刷刮藕的表面,用清水沖洗乾淨,反覆多次,直到去除所有的泥土和雜質。
4. 如果還有頑固的泥土,可以用小刀或者筷子插進去挖出來,但要避免將藕弄破,影響口感。
5. 最後,用清水洗淨,放在沸水中煮熟即可。
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