如何識別牛奶中摻入了芒硝 識別牛奶中摻入了芒硝的方法
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1、取被檢驗的牛奶5mL放入試管中,加入20%的醋酸1~2滴、1%的氯化鋇溶液4~5滴、1%玫瑰紅酸鈉溶液2滴,將其搖晃均勻,靜置後,觀察顏色變化。如果呈現出黃色,説明其中摻人了芒硝;如果呈現出粉紅色,則為正常牛奶。
2、芒硝,學名為硫酸鈉,俗名無水芒硝或元明粉,是白色結晶性粉末,具有一定的透明度。牛奶中摻入了芒硝以後,需採用化學方法來鑑別。
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