酒豆的家常做法 怎樣做酒豆
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1、主料:黃豆500克、水1000毫升、花生油100毫升。
2、輔料:食鹽4勺、白糖5勺、辣椒面50、白酒50克、生抽適量。
3、把黃豆挑揀完後清洗泡發一個晚上。
4、在清洗幾遍後加適量的水煮熟,把多餘的水倒掉。
5、辣椒麪加入適量的開水泡一下。
6、另起鍋加適量的花生油小火煮開後放入辣椒、生抽、白酒、鹽、糖煮開,倒入煮熟後的豆子內。
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