昆明有什麼特產 昆明特產簡述

1、尋甸牛乾巴

尋甸牛乾巴在雲南一直有着響噹噹的名號，在2009年榮獲昆明市非物質文化遺產保護，2015年又獲評國家地理標誌保護產品。牛乾巴是回族同胞為解決新鮮牛肉貯存問題而創造出的一種美食，以新鮮牛肉為原料，經過多道工序醃製而成，至今已有700多年的歷史。

2、呈貢寶珠梨

寶珠梨是雲南眾多梨果中的佼佼者，在古代，由於寶珠梨品質優良，曾經被作為貢品上呈京都，寶珠梨的的故鄉也因此得名“呈貢”。 寶珠梨果大形美，味也好，皮的顏色是翠綠色的，外皮雖然粗厚，但果肉卻嫩白細水，汁多味甜，吃後嘴裏不留渣。寶珠梨不僅味道可口，營養價值也很高，有降血壓、清熱的作用。

3、祿勸撒壩火腿

撒壩火腿採用雲南本地的撒壩豬後腿，經選腿、修割成琵琶形，低温冷涼、排血，將配製好的鹽料分三次上鹽、堆碼、清表面，上掛通風陰涼處自然熟化，這樣既有火腿的特殊香味，又有玫瑰紅色切面，色香味俱全。

4、八街食用玫瑰

八街以食用玫瑰著稱，種植有近40年的歷史，並獲得地理標誌認證。得天獨厚的自然條件，讓這裏產出的玫瑰花品質高，澀淡香濃。玫瑰汁、玫瑰醋、玫瑰宴、玫瑰糖、鮮花餅、玫瑰手工皂在這都能就地取材。

5、石林乳餅

石林乳餅產於石林彝族自治縣，是雲南撒尼人（彝族支系）的傳統奶製品，以山羊奶為原料精製而成。乳餅是一種高脂肪、高蛋白的營養食品，營養豐富、味道鮮美，且容易保存，食用方便，還能烹製成各種美味菜餚，深受人們的喜愛。

6、富民楊梅

富民楊梅色澤鮮豔、口感好、帶有蜜油、酸甜可口，深得昆明周邊人羣的喜愛。楊梅除了鮮食外，還可以泡酒。富民楊梅泡的酒，被稱為富民小茅台，可是富民一絕，喝起來口感純正，略帶回甜。

7、宜良烤鴨

提起宜良烤鴨，全雲南人都耳熟能詳，比起聞名天下的北京烤鴨，色香味形都絲毫不遜色。宜良烤鴨起源於明朝，以肉質鮮美著稱的滇麻鴨為原料，肥瘦相宜，皮酥脆，肉香嫩，色澤紅豔，想想都饞人啊！

8、鮮花餅

鮮花餅是雲南特色的經典點心代表，它是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，不僅吃起來花香沁心、甜而不膩還能美容養顏呢，顏值與美味並存，怎能不成為人們的心頭好！