開飯店的注意事項 開飯店要注意什麼

1、選址。開一家餐廳，選址是非常重要的，如果選址失誤，可能會讓你的餐廳毀於一旦，選址的時候，要注意觀察附近的人流量，都有什麼人羣，競品情況等等。

2、店名。一個好的名字，能夠讓路過的本來沒意向進去的行人，走進你的餐廳，為餐廳取好聽的名字，也是非常重要的，最好去商標局註冊一下，以免以後產生商標糾紛，在去註冊前，多準備幾個名字做備選。

3、要個性。現在餐飲業，各種各樣的店琳琅滿目，競爭激烈，因此，想要脱穎而出，自己的店要個性，不管是裝修上，還是店的定位上，有自己的招牌菜品，總之要有區別於別人的地方，這樣才能脱穎而出。

4、營銷思維。還有就是老闆要有營銷思維，營銷並不是一定要花很多錢，可以有多重形式的，比如主題日，跨界合作等等，能增加店內客流量，還能積累良好的口碑。

5、老闆要上心。老闆對於店要上心，有的老闆可能會想着，僱一個職業經理人來管理就好了，自己當甩手掌櫃的，這樣成功的可能性不會特別高，因為你自己的事業都不用心，別指望別人會完全盡心盡力。

6、控制成本。對於餐廳來説，控制成本是很必要的，菜品物料成本，人工成本。比如豬肉貴了，那就多推薦幾種雞肉的菜，人員也好合理安排，不要人員宂餘，減少不必要的成本。

7、客户的需求。餐飲業也是服務行業，所以要以客户的需求為導向，餐廳的服務和產品都要圍繞客户來，餐廳想要成功，需要以客户的需求為核心。