除夕吃什麼傳統食物有什麼意義 適合除夕吃的食物簡介

1、除夕吃餛飩有其開初的意思。傳説盤氏開天闢地以來，結束了天地混沌的狀態，才有了宇宙四方。再則取餛飩和渾囤的諧音，意思是糧食滿囤。所以除夕會吃餛飩。

2、餃子是中國的傳統食品之一，也被叫做扁食或煮餑餑。古時只有餛飩並沒有餃子。後來把餛飩做成新月的形狀就成了餃子。在唐代的時候，吃餃子的習慣已經傳到了中國的邊遠地區。除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，有新舊交替，子時來臨的寓意。

3、長面也叫做長壽麪，除夕吃它，有着壽長百年的美好寓意。在古代的一切面食都叫做餅，所以湯麪最開始的時候也叫湯餅，開始的面片不是擀成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋裏撕片片，和北方吃的烏鴉頭，猴耳子等的做法差不多。到唐代以後才開始用案板擀麪，慢慢的逐漸才有了長面、短面、掛麪等。

4、元宵又叫做湯圓，在南方經常會吃的。它是用糯米搓成圓形，在裏面加入不同口味的餡，然後再放入鍋裏煮食，寓意團團圓圓。元宵一般當早點或年飯主食，不管是餐館酒店還是家中，都很流行這道美食。

5、除夕吃年糕的風俗，起於宋代，明代開始盛行。吃年糕，有年年高的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意。所以有的地方除夕會吃年糕，祈求來年節節高升。