生蠔裏面一坨黑色的是什麼 生蠔裏面一坨黑色的可以吃嗎

1、生蠔裏面一坨黑色的是生蠔的代謝物和泥沙。在把生蠔做熟之前，我們都會把生蠔放在鹽水裏浸泡，讓生蠔儘可能的吐沙，在浸泡完生蠔後，倒掉鹽水的時候會發現，裏面有很多黑色的東西和泥沙，那就是我們説的黑黑的東西。

2、生蠔除了殼以外，其它都是能吃的。生蠔裏面黑色的東西確實是生蠔的排泄物，通俗來説就是生蠔的粑粑。不過生蠔是吃素為生的，那些東西也就是正在消化的海底植物，生蠔攝食的都是天然海藻，是很好的植物性營養。沒有肥料澆灌，沒有藥物的添加，比市面上的“有機食品”不知道安全衞生多少倍。因此生蠔那黑色部分還是可以吃的。