黑苦蕎麥片的營養成分

黑苦蕎麥片主要的營養成分如下：

1. 蛋白質：每100克黑苦蕎麥片含有13克左右的蛋白質，比大米和麪粉高出很多。

2. 碳水化合物：每100克黑苦蕎麥片含有72克左右的碳水化合物，是常見穀物的兩倍以上。

3. 纖維素：黑苦蕎麥片富含膳食纖維，有助於促進腸道健康和穩定血糖。

4. 維生素：黑苦蕎麥片富含多種維生素，包括維生素B和E等。

5. 礦物質：黑苦蕎麥片含有豐富的礦物質，包括鉀、鎂、鐵、鋅等。

6. 抗氧化物質：黑苦蕎麥片中含有大量的蘆丁和其他類黃酮，具有抗氧化作用，有助於保護身體健康。

總體而言，黑苦蕎麥片是一種富含營養的食品，具有多種健康益處。