買砂鍋什麼材質的好 砂鍋哪種材質好
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1、土砂鍋。就是傳統的砂鍋,是採用石英、長石、粘土等材質,經高温燒製而成的,顏色大多是土黃色,隨着技術的發展,逐漸少有使用。
2、白砂鍋。在傳統砂鍋基礎上添加了鋰輝石等成分的砂鍋,耐高熱、穩定性好,砂質很細但鍋體的強度很高,可用於各種火源下的燉、煮、炒、炸,適合烹製多湯類的食物,如煲湯、燉煮等。
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砂鍋
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