怎樣泡翠芽茶

泡翠芽茶的步驟如下：

1. 準備翠芽茶：選擇好質量好的翠芽茶葉，取適量放入茶壺或茶杯中。

2. 温熱器具：將茶壺或茶杯用熱水加熱一下，倒掉水分，使其表面保持温熱。

3. 加入熱水：燒開水後，待水温降至80°C左右（翠芽茶適宜80°C左右的水温），再將熱水注入茶壺或茶杯中。

4. 漂洗茶葉：將熱水注入茶壺或茶杯後，輕輕晃動一下，讓茶葉與水充分接觸，然後立即倒掉水分。這個步驟叫做“漂洗”，目的是去掉茶葉表面的灰塵和雜質。

5. 再注水：漂洗後，再次注入80°C左右的熱水，茶葉會逐漸展開。

6. 觀察沖泡時間：根據個人喜好調整泡茶的時間，一般2-3分鐘即可。過長的沖泡時間會導致茶水苦澀。

7. 倒茶享用：適量將翠芽茶倒入茶杯中，此時茶湯清澈明亮，散發着香氣。

注意事項：
- 翠芽茶適宜衝一次多泡幾次，泡好的茶葉可以反覆沖泡3-4次，每次時間適量延長。
- 每泡一次，水温可以稍微提高一點。
- 飲用茶葉不要過量，一般每次沖泡不超過1/3茶杯的容量。
- 翠芽茶屬於綠茶茶葉，喝時最好不要加糖或牛奶。