收拾鮑魚的方法 4步處理鮑魚

1、先不急着殺鮑魚，先抓一把食鹽，將鮑魚的全身全部搓一遍，這樣能夠將鮑身上的那些粘液都搓洗乾淨，然後用刷子刷洗再用水沖洗乾淨。

2、用小刀將鮑魚的殼和鮑魚肉分離，這個用一把小刀就可以處理了，很簡單的。

3、鮑魚的內臟，我個人挺喜歡吃的，不妨留下來，等到做美食的時候好好處理一下就不會腥了。

4、找一把小剪刀，將鮑魚的嘴巴剪，開裏面的那個胃管挑出來，連着嘴一起摘掉不要了，然後把鮑魚用檸檬汁醃製一下，這就算徹底把鮑魚清洗乾淨了。