板粟去殼的方法 板粟去殼技巧

1、板栗想要快速去殼，可以在板栗屁股處用刀切開一個小口，然後將其清洗後放入鍋中，大火煮開，即可快速去皮，還可以用刀在板栗側面劃出長口，炒制後趁熱剝皮。

2、日常選購時，要注意選擇形狀較圓、外殼鮮紅有光澤、尾部絨毛較多的板栗。