炸的魚怎麼加工 具體怎麼做
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1、炸過的魚可以再次紅燒,還不容易散。
2、方法很簡單,用冬筍、青椒、紅椒切片,鍋裏倒入底油,加入葱薑蒜爆香,倒入冬筍翻炒。
3、冬筍軟後,倒入青紅椒和炸好的魚倒入鍋中,加入鹽、生抽(調味)、老抽(上色)、一點點料酒(米酒也行)進行翻炒。
4、稍微加入一點點水蓋上鍋蓋稍微燜1、2分鐘後,加入雞精後出鍋,為了更好看,可以在菜上面點綴一點香菜。
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加工
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