枸杞是什麼植物 枸杞是啥植物

1、枸杞是茄科植物枸杞的成熟果實，夏、秋果實成熟時採摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴曬至外皮乾硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘乾。

2、枸杞子具有多種保健功效，是衞生部批准的藥食兩用食物。適量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。適合所有人食用。用眼過度者及老人更加適合。枸杞性質比較温和，食用稍多無礙，但若毫無節制，進食過多也會令人上火。晾乾容易保存，普通袋裝的一般為七到八成幹，不宜大量堆積庫存，要經常取出陽光下面晾曬，否則時間久了會粘黏變質。