香菜煮水有什麼功效

香菜煮水有以下幾種功效：

1. 解暑降温：夏季喝香菜煮水可以有效地解暑降温，幫助身體排汗、散熱。

2. 利尿消腫：香菜具有利尿作用，可以幫助排除體內的多餘水分，減輕身體的水腫症狀。

3. 提神醒腦：香菜中含有豐富的維生素B和咖啡因，具有提神醒腦的作用，可以增強注意力和思維能力。

4. 消食化積：香菜具有促進消化的作用，可以增加胃液分泌，幫助消化食物，減輕胃腸道積食的情況。

5. 補血活血：香菜富含葉綠素和鐵質，可以促進血液循環，增加血紅蛋白的合成，有助於補血活血。

需要注意的是，香菜煮水並不適合所有人羣，特別是對香菜過敏的人和有腎病、胃潰瘍等疾病的人，應該避免或諮詢醫生後再決定是否飲用。