燒烤如何防止起明火

要防止燒烤起明火，可以採取以下措施：

1. 控制烤炭的數量：不要使用過多的炭火，以免產生過多的火焰。

2. 適當調整炭火位置：將炭火集中在烤爐中心，避免火勢過大。

3. 減少食材的油脂：避免使用過多的油脂調料，以減少油脂滴入炭火引起明火的可能性。

4. 預熱烤爐：先預熱烤爐，這樣食材在放入烤爐之後會迅速封住表面的水分，減少明火產生的機會。

5. 保持烤架清潔：定期清洗烤架，減少老殘物起火的可能性。

6. 要隨時觀察和控制火源：在烤爐旁一直保持觀察，隨時控制火源，如果發現明火，可以迅速進行滅火。

7. 準備滅火工具：在烤爐旁備有滅火器具，如消防器、水桶等，以備不時之需。

請注意，在進行燒烤時要保持謹慎，並且遵守消防安全規定，以確保人身和財產的安全。