蒸螃蟹一般幾分鐘最好 蒸螃蟹一般多少分鐘最好

1、一般在15-20分鐘左右。螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

2、買螃蟹時一定要買活蹦亂跳的，千萬不要貪圖便宜買死螃蟹，因為對於海鮮而言，細菌的繁殖是極快的。大家一定要記住這一點，寧可不吃，也不要買死蟹。用牙刷把螃蟹刷洗乾淨。