地瓜開花了還能吃嗎 地瓜開花了還可以吃嗎

1、紅薯開花是可以吃的，發芽的紅薯並不像土豆一樣會產生對人體有害的物質。

2、只要將紅薯上的芽去掉是可以吃的，並不會出現什麼中毒的現象，只是發芽的紅薯由於營養和水分的大量流失，不僅影響口感而且還會損失其原有的商業價值。紅薯最好是煮着吃或者是蒸着吃；紅薯最好不要生吃，生吃容易導致脹肚、放屁。儲存紅薯時最好放在陰涼、通風的地方，預防發芽。