忻州人氣最旺的小吃是什麼

忻州人氣最旺的小吃應該是燴麪。燴麪是山西省忻州地區的一道傳統美食，以麪條為主料，配以各種肉類、蔬菜等製作而成。燴麪製作精細，口感豐富，味道十分美味，深受當地居民和遊客喜愛。在當地的餐館、小吃店等地方，燴麪是一道熱門的美食選擇。