幹生薑是生薑還是乾薑 幹生薑是什麼

1、幹生薑是生薑。

2、乾薑其實不是曬乾了的生薑，生薑跟乾薑在各個方面都是有很大的區別，比如種植方面，生薑是埋在土裏生長的，十分鮮嫩，但是陽光曬過之後就變得乾巴巴，而乾薑是不需要的，即使太陽暴曬也不會萎縮。

3、區別：生薑也是我們平常炒菜用到的嫩姜，而這對於姜的要求比較低，一般都是長出嫩芽就可以食用，不過注意的是它本身的藥性會比較強，有助於温中止嘔、散寒。乾薑一般是用來藥用的，乾薑藥用也有要求，一般都要超過3年的時間，而且乾薑本身水分並沒有多少，也沒有生薑猛烈，主要是在於調中下焦，藥性也相對來説温和一些，而這裏的作用主要是解表散寒。