清蒸大蝦蒸多長時間 製作清蒸大蝦蒸多久熟

1、生大蝦蒸5分鐘就能熟，因為蝦屬於肉質很軟爛的食物，蒸的時間過長，會損傷營養價值，小蝦的話，蒸3分鐘就能熟，蝦變紅就代表熟了。蒸蝦也不是説時間越短越好，越鮮，蒸蝦的時間必須要在3分鐘以上，等它熟了才可以，因為蝦中含有的鎂，需要一定的高温和充分的時間才能解析出來。

2、蝦裏面含有豐富的微量元素，還有豐富的礦物質，營養價值很高，並且蝦的肉質鬆軟，容易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人來説是很好的食物。而且蝦的脂肪含量低，容易被人體消化和吸收，適合各類人羣吃。