蜂蜜的保質期是多長時間 蜂蜜能保存多久

1、蜂蜜的保質期一般都標註為2年或18個月，但並不是説過期後蜂蜜就一定會變質，事實上蜂蜜過期和變質完全是兩回事，若保存得當時即便是過期了也不會變質，有些自然成熟蜜完全密封后能放幾年甚至十幾年不變質。

2、蜂蜜過期了還能不能吃取決於蜂蜜有沒有變質，其中已過期但仍未變質的蜂蜜是完全可繼續食用的，而已經變質的蜂蜜則不能再繼續食用，原因是蜂蜜變質後不但毫無營養價值可言，而且變質蜂蜜中還含有大量的有毒物質，繼續食用這種蜂蜜極易導致腹瀉、腹痛等食物中毒。