生茶和熟茶的區別喝的方法

生茶和熟茶是處理茶葉的兩種不同方式，它們的區別在於茶葉的發酵程度。生茶葉子上的化學酵素未經過處理，呈現青澀色，未經過長時間保存的茶葉相對新鮮，口感普遍較為清爽鮮嫩。而熟茶則是經過人工調製、濕堆和發酵而製成，熟茶葉片呈深陳色，濕潤沉壓，並帶有獨特的陳香味。

喝的方法根據個人口感而定。生茶則非常適合愛把茶葉作為品味嗜好的茶民。生茶沖泡時温度一般要較高，約90-95℃為宜，泡茶時間不宜過長，同時使用快速泡茶的技巧，即在60秒以內完成泡茶的程序。熟茶適合那些喜歡濃重口味和醇厚感的茶民。熟茶通常需要用沸水沖泡，並在茶器中放製茶之前就開水加温的温度，可讓茶香更彰顯，泡茶的時間要較長一些，建議在3-5分鐘之間。