永川秀芽的沖泡

永川秀芽是一款由日本酒店永川俊夫開發的咖啡沖泡方法。這種沖泡方法使用特殊的玻璃器具，將水注入咖啡粉中，然後用金屬棒快速攪拌，使咖啡與水充分混合。這種沖泡方法旨在提供豐富的口感和香氣。永川秀芽的沖泡時間很短，只需幾秒鐘，因此被視為一種快速而方便的咖啡沖泡方法。