豆腐能在冰箱放幾天 豆腐可以在冰箱放幾天

1、根據情況而定。如果不做任何處理，直接放冰箱保鮮，最多2天。如果豆腐放在盤裏，盤裏放少鹽的水，在冰箱裏可保存3天左右。如果將豆腐用保鮮膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天。如果家裏有真空設備，把豆腐真空包裝，然後再放冰箱冷藏，可以保存7~15天。

2、豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發揮豆腐的營養價值，還需要注意做好搭配。