皮蛋凍過之後還能不能吃 皮蛋凍過之後還可以吃嗎

1、皮蛋凍過之後還能吃。

2、只是其中的膠狀物質呈現蜂窩狀，口感和營養價值都有所下降，皮蛋應該放置冰箱冷藏區進行保存，最多可以存放3個月時間，而剝殼後的皮蛋應該在2個小時內吃完，以免暴露在空氣中時間過長而發生變質。