梔子粥怎麼做 梔子粥做法

1、食材：粳米適量、梔子(3克)、蜂蜜(15克)、冰糖適量。

2、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。

3、 梔子仁洗淨，研成粉末。

4、粳米放入鍋內，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸後轉小火，熬煮至將熟時，下入梔子仁粉末，攪勻，繼續用小火熬煮。

5、待粳米軟爛後下入蜂蜜，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

6、放入少許冰糖，可起到祛火滋補的作用。