海蔘的禁忌 海蔘有什麼禁忌
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1、海蔘不適合用紅燒的方式進行烹調。
2、吃海蔘之後不要馬上吃柿子,葡萄等鞣酸水果,否則容易影響其消化吸收。
3、注意用量,特別是對於體質虛弱的人來説,每天最好不要超過一隻海蔘,否則容易引起上火。
4、海蔘為高蛋白食品,腎功能差者一次不可多吃。
5、海蔘不宜與含鞣酸水果同食同時,比如葡萄、柿子、石榴、山楂等,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。
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