魚醃多久可以炸 魚醃多長時間可以炸

1、一般魚醃製30分鐘左右即可炸。

2、醃製方法：把買回的新鮮魚清洗乾淨，魚血、魚肚裏的黑膜全都洗淨，把魚切成5公分左右的魚塊，然後放到大一點的容器中加入料酒、生薑絲（片）、鹽、葱、花椒醃製30分鐘左右即可。

3、炸魚步驟：起油鍋，待油6成熱時，把魚塊用幹澱粉裹勻，抖去浮面，放入油鍋炸三分鐘左右出鍋裝盤即可。