驢肉火燒麪皮的做法 驢肉火燒麪皮的步驟
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1、準備好材料。
2、香菜摘洗乾淨切碎。
3、尖辣椒洗淨切粒。
4、現成驢肉切粒。
5、驢肉和菜混合。
6、麪粉加入適量鹽和温水用筷子攪拌成面絮。
7、用手揉成麪糰醒發15分鐘。
8、分成劑子。
9、擀成麪皮。
10、塗抹適量油。兩頭往中間摺疊。
11、再摺疊一下。用擀麪杖輕輕擀開。
12、平底鍋適量油,放入麪皮小火煎熟成兩面金黃,中間撕開面皮縫,塞入驢肉和菜即可。
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