酒店管理基本常識 都包括什麼

1、資產管理：設施、設備、服務標準。

2、計劃管理：未來一段時間內做什麼？誰去做？如何去做？如：不能失火了才去建立完善防火系統和制度。

3、組織管理：對酒店承擔的任務在全體成員之間的分工合作進行管理。如崗位設置、規章制度。

4、人事管理：員工數量、培訓日常管理、工資評估、考核獎懲、晉升、辭退等管理。

5、溝通管理：處理信息、溝通上下級、同級、上級的理解、支持與幫助。

6、協同管理：及時發現和分析多種衝突的性質、類型，並選擇正確的方法解決。

7、動力管理：沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客。員工具備積極工作能力和行為與顧客的滿意，這三者有密切的聯繫。