芝士烤排的做法 關於芝士烤排的做法

1、用料：肋排1.5kg、韓式辣椒醬50g、芝士250g、生抽15ml、料酒15ml、黑胡椒5g、白芝麻5g、蜂蜜20ml、果醋5ml、黃洋葱半個、蘋果半個、大蒜半個、辣椒粉5g。

2、先將肋排表面的白色薄膜撕去，好讓排骨醃料的時候更入味~

3、沿骨頭改刀切成條。

4、開大火以後鍋里加入500ml清水，冷水氽肋排。

5、開始調製醬汁啦：半個蘋果、半顆洋葱、5瓣大蒜、80g韓式辣椒醬、15ml生抽、15ml料酒、20g蜂蜜、5ml果醋、5g黑胡椒和5g辣椒粉，全部放入料理機打至順滑。

6、將肋排瀝乾，均勻刷上醬料，密封醃製12小時。

7、鍋里加入15ml油，大火煎至表面金黃酥脆。

8、倒水沒過肋排，加入剩下的醃料，小火燉煮40-60分鐘。

9、開蓋大火咕嚕咕嚕煮到收汁，讓醬汁全部裹着排骨就做好啦!

10、找個不粘鍋開小火，一邊碼上排骨，撒上白芝麻。

11、再把鍋內鋪滿馬蘇裏拉芝士，撒上一些熟青豆和熟玉米。