白蘭地的原料是什麼 白蘭地原料是哪些
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1、白蘭地的原料是葡萄、櫻桃、蘋果等水果,一般只叫白蘭地的是使用葡萄為原料,而使用其它水果釀造的白蘭地,會在前綴上加入水果名稱,如櫻桃白蘭地、蘋果白蘭地等。
2、白蘭地“Brandy”一詞可以追溯到荷蘭術語——gebrandewijn或burnedwine,是從葡萄酒中蒸餾出來的。這種從水中分離酒精成分的加熱過程是熱蒸餾。這個名字被保留了下來,因為白蘭地通常是通過加熱葡萄酒或其他發酵果汁來製作的。但是白蘭地也可以由任何含糖的液體制成。例如,意大利果渣白蘭地就是使用葡萄皮。
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白蘭地
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