醉茗山碧螺春

醉茗山碧螺春，是中國的一種名茶，屬於綠茶茶類。它產於江蘇省蘇州市太湖流域的東山、西山、南山和北山。碧螺春茶葉細嫩竹葉狀，色澤翠綠，香氣高爽持久，口感鮮爽回甘，是中國十大名茶之一，也是世界三大名茶之一。醉茗山碧螺春是以茶樹的一芽一葉或一芽二葉為原料，精選嫩綠多汁的茶芽，採摘後經過細心的攤放、輕揉、烘乾等工藝製成。其製作工藝繁瑣，其中最重要的是炒制技術。炒制時火候要掌握得恰到好處，否則會影響到茶葉的品質。醉茗山碧螺春除了作為飲品之外，還可以用來泡茶飯、烹調菜餚，具有提神醒腦、清熱解毒、減肥消脂、延緩衰老等許多功效。