閘蟹怎麼吃 大閘蟹怎麼吃法
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1、用細毛刷把螃蟹刷洗乾淨,主要是刷它的腿之間的縫隙和前面的毛,容易藏污垢。2、提前準備一鍋熱水,把熱水倒入鍋內,放幾片姜,去寒。
3、上鍋開大火蒸大閘蟹15分鐘,肚皮朝上放,可防止裏面的蟹膏蟹黃流出來。
4、自制蟹醋,姜切末放入碟內,倒入生抽5g,香醋15g,糖3g,攪拌均勻。
5、15分鐘之後,關火,靜置3分鐘,打開蓋子,把繩子減掉,取出螃蟹。
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