黃山毛峯的歷史

黃山毛峯是一種著名的中國綠茶，產自安徽黃山地區。它的歷史可以追溯到唐朝時期。

相傳，唐朝時期，一位名叫草聖的茶農在黃山地區種植茶葉。有一次，他到山上採茶時，突然遇到了一隻兇猛的野獸。為了躲避野獸的追趕，他匆忙將採摘的茶葉放在山洞中。幾天後，當他再次回到山洞時，發現放置在山洞中的茶葉變得葉綠色，香氣撲鼻。於是，他將這些茶葉帶回家嘗試，發現這種茶葉口感鮮爽，香氣獨特。他將這種茶葉命名為黃山毛峯。

經過千年的發展，黃山毛峯在明代成為宮廷貢茶。清代時，黃山毛峯開始在茶葉市場上流行起來，並被譽為“國茶之花”。近代以來，黃山毛峯一直享有很高的聲譽，成為中國十大名茶之一。

黃山毛峯的生產過程非常講究，採用嫩芽和嫩葉，以手工製作。其特點是茶葉呈青綠色，葉形修長，帶有鋒利的細毫，故名“毛峯”。它的湯色清亮，香氣芬芳，口感醇厚，回甘悠長。

今天，黃山毛峯已成為中國茶葉的名片之一，深受茶葉愛好者的喜愛。在國內外茶葉市場上，黃山毛峯以其獨特的品質和歷史傳承而備受追捧。