鹹菜怎麼保存 怎麼保存比較好

1、醃好的鹹菜建議密封保存在冰箱中，尤其是氣温較高的夏天，否則很容易出現發黴、變味等問題。

2、鹹菜放在食品塑料袋裏擠出裏面的空氣紮好口就可以保存了。每次吃的時候用乾淨的筷子或勺子（一定不能帶生水）拿出一部分後再紮緊口就可以了。這樣放一個月不會壞也不會幹。