豆漿燉羊腿怎麼做 豆漿燉羊腿做法

1、材料：羊腿肉500g、豆漿1200ml、鐵棍山藥200g、黨蔘15g、黃芪10g、枸杞5g、紅棗6顆、薑片20g、鹽少許。

2、羊肉洗淨切成大塊，放入冷水鍋中，煮開繼續煮2分鐘去除血水，撈出用熱水沖洗乾淨。

3、鐵棍山藥去皮洗淨，切成大塊，老薑洗淨切片，黨蔘切小段、黃芪、紅棗用水稍微沖洗一下。

4、羊肉放入鍋中，放入薑片、黨蔘、黃芪和紅棗，再倒入豆漿，大火煮開後轉小火慢燉1個半小時。

5、加入鐵棍山藥，繼續用小火燉煮半個小時，最後放入枸杞和鹽煮5分鐘即可關火。