固體酸奶怎麼做 固體酸奶製作方法介紹

1、材料：原味酸奶400克，紅豆沙150克，草莓100g、橙子1個。

2、找一個乾淨的、無油無水的碗和一塊棉質的蒸屜布。屜布用熱水清洗乾淨，浸濕後擰乾水分。

3、將潮濕的屜布鋪在碗裏，如果屜布的格子空隙較大，減肥美容菜譜則要鋪兩層在碗裏。倒入原味酸奶，在碗的表面輕輕地蓋一廚房紙。

4、酸奶靜置約半個小時後，舉起屜布看一下，碗裏已經過濾出很多水分了。倒掉水分後繼續蓋廚房紙放在冰箱裏保鮮靜置。

5、放置一晚後從冰箱裏取出，酸奶已經成固態的了。擠掉屜布上的水。

6、捧着屜布將固態的酸奶倒在保鮮膜上，用保鮮膜將其包裹起來。

7、用擀麪杖隔着保鮮膜將酸奶擀麪成厚度約為0.8到1釐米的長方體。

8、紅豆沙也放在保鮮膜上，用擀麪杖擀成和酸奶大小類似的長方體。

9、將擀平的紅豆沙平鋪在固態的酸奶上。邊緣儘量留出一點空隙。

10、將二者轉到烘焙紙上，一邊拉烘焙紙的邊緣，一邊將酸奶和豆沙捲起成圓柱。整理下造型，放在冰箱冷凍一會兒。

11、待酸奶稍微冷凍一些後取出，切成1釐米寬的塊兒。

12、找一個盞狀的容器，擺入固體酸奶。

13、依照個人的喜好，切少許新鮮的水果擺在上面製成甜品即可。