洋芋能放在冰箱裏嗎 洋芋能不能放冰箱

1、土豆是不可以放到冰箱裏面保存的，冰箱裏面的温度對於土豆來説太涼，會讓土豆的澱粉物質轉化成糖，表面看上去就非常暗淡，會讓食慾受到影響。

2、再者，土豆放到冰箱裏面，糖分就會和天冬酰氨相互結合，內部就會出現化學物質丙烯酰胺，這種物質是致癌物質，把土豆放到冰箱裏面保存後味道以及口感都會變得沒有那麼好。